Cosa centra la birra con una strada? Apparentemente nulla! Eppure qualcuno ha pensato di mettere insieme questi due elementi e ricavarci una Blanche dai ricchi sapori agrumati e dal bevuta fresca e allegra. Ebbene si tratta della Orange Ave Wit, del birrificio californiano Coronado Brewing Company, che attraverso questa birra rende omaggio in un modo decisamente inconsueto alla Coronado’s main street, un tempo fiancheggiata da prestigiosi alberi d’arancio.
Orange Ave Wit: A Little Bit of Belgium in SoCal!
Il Coronado Brewing Company, birrificio di San Diego CA, decide di rendere omaggio alla strada principale di Coronado, un tempo popolata da meravigliosi alberi d’arancio, che ospita il brewpub. La versione So-Cal della tradizionale Witbier belga, attraverso i suoi profumi e sapori, offre un colorato viaggio agrumato grazie all’utilizzo magistrale della scorza d’arancia, coriandolo e miele di fiori d’arancio.
La Orange Ave Wit si presenta torbida e di colore giallo ocra/paglierino, caratteristiche tipiche dello stile blanche. La schiuma è bianca, fitta, abbondante e persistente.
L’aroma è un chiaro tributo agli agrumi, che regala al naso fragranze d’arancia, di coriandolo e miele di zagara. Si tratta comunque di un profumo fresco, leggero e brioso, a cui si lega la complessità delle spezie dai lineamenti terrosi che invitano alla bevuta.
Il sorso appare facile, allegro e rinfrescante, grazie al corpo leggero e al modesto grado alcolico di 5,2 %vol. Il finale invece è asciutto, mentre il retrogusto speziato regala piacevoli accenni piccanti. Tuttavia la semplicità di approccio alla bevuta, non deve disegnare la Orange Ave Wit come una birra scontata, perché non lo è affatto!
Il complesso gioco dei sapori, che coniuga le note dolci dei malti ai richiami luppolati e i sentori aciduli degli agrumi alle note piccanti delle spezie, crea un connubio perfetto dedito al gusto e al piacere di una delicata freschezza dissetante. Particolarmente indicata quindi con aperitivi, carni bianche e pizza!
Buona birra a tutti.
