Finalmente disponibile la tanto attesa edizione 2021 della Guida alle Birre d’Italia, la pubblicazione biennale a cura di Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni che racconta il meglio della produzione birraia italiana. Un testo unico, che riporta la storia, le qualità e le caratteristiche delle birre più interessanti dei migliori birrifici italiani, accuratamente selezionati da un gruppo di oltre 100 esperti.
Quest’anno oltre alla scoperta di piccole perle brassicole, la guida offrirà una nuova sezione con i locali per comprare e bere birra artigianale. Infatti ci sarà una mappa dove saranno riportati 600 indirizzi tra pub, bar, enoteche e beer shop dislocati su tutta la Penisola.
Ma le novità non finisco qui! La Guida alle birre d’Italia nell’edizione 2021 offre una maggiore selettività dei birrifici. Da 600 aziende brassicole, quest’anno ne censisce solo 387. Ovviamente non si tratta di una nota negativa, bensì di una mossa che rispecchia, ad oggi, il cambiamento del mercato della birra artigianale, puntando sopratutto alle proposte nazionali davvero imperdibili!
Tra le pagine della pubblicazione anche le attesissime attribuzioni dei famosi riconoscimenti per birrifici e birre. Per i birrifici i premi si dividono in “Chiocciole” (riconosciuto a produttori capaci di distinguersi per il lavoro svolto nel settore birraio nazionale, e per il rapporto con il territorio e le materie prime offerte) ed “Eccellenze” (riconosciuto ai birrifici con alti standard qualitativi su tutta la produzione).
Per le birre, invece, i riconoscimenti si distinguono in “Birre slow” (le migliori proposte secondo i dettami di Slow Food) e “Birre imperdibili” (le proposte più valide in generale).
La Guida alle Birre d’Italia 2021 è disponibile anche su Amazon.
Elenco dei riconoscimenti della
Guida alle Birre d’Italia 2021
Le chiocciole
Piemonte
- Elvo – Graglia (BI)
- LoverBeer – Marentino (TO)
- Montegioco – Montegioco (AL)
- Croce di Malto – Trecate (NO)
- Troll – Vernante (CN)
- Beba – Villar Perosa (TO)
Liguria
- Maltus Faber – Genova
Lombardia
- Elav – Comun Nuovo (BG)
- Birrificio Rurale – Desio (MB)
- Birrificio Italiano – Limido Comasco (CO)
- Lambrate – Milano
- Carrobiolo – Monza
- Hammer – Villa d’Adda (BG)
Alto Adige
- Batzen – Bolzano
Veneto
- Ofelia – Sovizzo (VI)
- Siemàn – Villaga (VI) New entry
Friuli Venezia Giulia
- Foglie d’Erba – Forni di Sopra (UD)
Toscana
- Brùton – Lucca
- Birrificio del Forte – Pietrasanta (LU)
Umbria
- Birrificio dell’Eremo – Assisi (PG) New Entry
Marche
- Mukkeller – Porto Sant’Elpidio (FM)
- MC-77 – Serrapetrona (MC)
Lazio
- Hilltop – Bassano Romano (VT)
- Vento Forte – Bracciano (RM)
Abruzzo
- Almond ’22 – Loreto Aprutino (PE)
- Opperbacco – Notaresco (TE)
Campania
- Sorrento – Massa Lubrense (NA)
- Birrificio dell’Aspide – Roccadaspide (SA)
Puglia
- Birranova – Conversano (BA)
- B94 – Lecce
Sardegna
- Barley – Maracalagonis (CA)
Affinatori
- Cantina Errante – Barberino Tavernelle (FI)
- Ca’ del Brado – Pianoro (BO)
- Casa Gori – Pienza (SI)
Le Eccellenze
Valle D’Aosta
- Les Bières du Grand St. Bernard – Gignod (AO)
Piemonte
- Canediguerra – Alessandria
- Civale – Alessandria
- Aleghe – Giaveno (TO)
- Birrificio della Granda – Lagnasco (CN)
- CitaBiunda – Neive (CN)
- Un Terzo – Pralungo (BI)
- Kamun – Predosa (AL)
- La Piazza – Torino
- San Paolo – Torino
Liguria
- Altavia – Sassello (SV)
Lombardia
- L’Orso Verde – Busto Arsizio (VA)
- Menaresta – Carate Brianza (MB)
- Vetra – Caronno Pertusella (VA)
- Hop Skin – Curno (BG)
- Manerba – Manerba del Garda (BS)
- Extraomnes – Marnate (VA)
- Porta Bruciata – Rodengo Saiano (BS)
- Alder – Seregno (MB)
- Birrificio Lariano – Sirone (LC)
- Stradaregina – Vigevano (PV)
Trentino
- BioNoc ́ – Mezzano (TN)
- Birra del Bosco – San Michele all’Adige (TN)
- Rethia – Vallelaghi (TN)
Veneto
- Crak – Campodarsego (PD)
- 32 Via dei Birrai – Pederobba (TV)
- Mastino – San Martino Buon Albergo (VR)
Friuli Venezia Giulia
- The Lure – Fogliano Redipuglia (GO)
Emilia Romagna
- Birrificio Valsenio – Casola Valsenio (RA)
- Mazapégul – Civitella di Romagna (FC)
- Argo – Collecchio (PR)
- Dada – Correggio (RE)
- La Buttiga – Piacenza
- BiRen – Sant’Agostino (FE)
Toscana
- Calibro 22 – Cavriglia (AR)
- Lorem Ipsum – Dicomano (FI)
- Piccolo Birrificio Clandestino – Livorno
- Brasseria della Fonte – Pienza (SI)
- Birrificio Saragiolino – Torrita di Siena (SI)
Umbria
- Birra Perugia – Torgiano (PG)
Marche
- Birrificio dei Castelli – Arcevia (AN)
- Il Mastio – Colmurano (MC)
- RentOn – Fano (PU)
- Babylon – Folignano (AP)
- Godog – Jesi (AN)
- 61cento – Pesaro
- Birracruda – Pesaro
Lazio
- Ritual Lab – Formello (RM)
- Eastside – Latina
- Eternal City Brewing – Roma
- Jungle Juice – Roma
- Rebel’s – Roma
Abruzzo
- Bibibir – Castellalto (TE)
- La Casa di Cura – Crognaleto (TE)
- Anbra – Fossa (AQ)
- Maiella – Pretoro (CH)
Campania
- Karma – Alife (CE)
- Okorei – Mariglianella (NA)
- Serrocroce – Monteverde (AV)
- Bella ’Mbriana – Nocera Inferiore (SA)
Puglia
- Rebeers – Foggia
- Birrificio Svevo – Modugno (BA)
Basilicata
- Birrificio del Vulture – Rionero in Vulture (PZ)
Calabria
- De Alchemia – Saracena (CS)
- Limen – Siderno (RC)
Sicilia
- Alveria – Canicattini Bagni (SR)
- Ballarak – Palermo
- Yblon – Ragusa
- Epica – Sinagra (ME)
Sardegna
- Il Birrificio di Cagliari – Cagliari
- P3 Brewing – Sassari
- Mezzavia – Selargius (CA)
Affinatori
- Klanbarrique – Limido Comasco (CO)
Birre Slow
Valle D’Aosta
- Les Bières du Grand St. Bernard, Balance
Piemonte
- Aleghe, Brusatà
- Baladin, Terre 2014
- Beba, Numero Uno – Toro
- Beer In, Rata Vuloira
- Birrificio Pinerolese, Magheia
- BSA, Funky
- Canediguerra, Berliner Weisse
- CitaBiunda, SensuAle
- Civale, Monflowers
- Croce di Malto, Magnus – PiQuad – Triplexxx
- Diciottozerouno, Granata
- Elvo, Doppel Bock – Schwarz
- Kamun, Nucis
- LoverBeer, Beerbrugna – Nebiulin-A 2018
- Montegioco, Draco – La Mummia – Quarta Runa
- Pasturana, Miss Kriek
- Sagrin, Roè
- Troll, Palanfrina – Shangrilà Fumè
- Un Terzo, Sciatò Margot
Liguria
- Altavia, Badani Breakfast Lager – Scau
- Busalla, Müller
- Maltus Faber, Extra Brune
- Nadir, Montefollia
Lombardia
- Birrificio Italiano, Tipopils
- Birrificio Rurale, Seta
- Carrobiolo, Mo Scanzati Azzo – O.G. 1111
- Elav, Punks Do It Bitter
- Hammer, Wave Runner
- L’Orso Verde, Wabi
- Lambrate, Ghisa
- Menaresta, Birra Madre
- Porta Bruciata, Pallata
Trentino
- Birra di Fiemme, Lupinus
Alto Adige
- Batzen, Dunkel – Kranewitten
Veneto
- Crak, Mansueto 2017
- Ofelia, Amitabh
- Siemàn, Funky Rose – Istà
Friuli Venezia Giulia
- Birrificio Campestre, Rurale
- Cittavecchia, Karnera
- Foglie d’Erba, Babél – Hopfelia
- La Birra di Meni, Pitruc
- The Lure, Bird – Queen
Emilia Romagna
- Beer Belly, Ammutinata
- BiRen, Renazzenfest
Toscana
- Birrificio Apuano, Border Wine
- Brùton, Dieci
- Birrificio del Forte, Birra Santa – Cintura d’Orione – Il Tralcio
- La Diana, Lavinia
- Birrificio Saragiolino, Iga
- Lorem Ipsum, Regina di Londa
- Piccolo Birrificio Clandestino, Mastro Ciliegia
Umbria
- Birrificio dell’Eremo, Selva Sour
- Magester, La Merangola
Marche
- Birrificio dei Castelli, Calix Niger
- Il Mastio, Litha
- MC77, BowTie – Breaking Hops – Mild the Gap
- Mukkeller, Hausbier – Mukkellerina
- Oltremondo, Mareggia
- RentOn, New Order
Lazio
- Hilltop, Gallagher Stout
- Jungle Juice, Baba Jaga
- Rebel’s, Serial Tripel
- Ritual Lab, La Bock
- Vento Forte, Forest Walk
Abruzzo
- Almond ‘22, Fruit Saison – Oak
- Anbra, Special
- Bibibir, White Shock
- Delphin, Hopcasc
- La Casa di Cura, Doppia Flebo
- Maiella, Matthias
- Opperbacco, Nature Pesca – Nature Viva
Campania
- Bella ‘Mbriana, Zimmaro
- Birrificio del Sannio, Nurca
- Birrificio dell’Aspide, Belle Saison – Black Heart
- Donjon, Jonna
- Karma, Centesimale
- Serrocroce, Granum
- Sorrento, Ligia – Syrentum
Puglia
- B94, Sant’Irene
- Birranova, Arsa – Margose
- Rebeers, Bianca Madelaine
- Lieviteria, Wolowitz
Basilicata
- Birrificio del Vulture, Druda
Sicilia
- Alveria, Centobocche Pacific
- Epica, Tifeo
- Yblon, Ridda
Sardegna
- Barley, BB 10 – BB 9 – BB Boom – BB Rednau
- Il Birrificio di Cagliari, Meli Marigosu
Affinatori
- Asso di Coppe (BioNoć), Corniola
- Ca’ del Brado, Cuvée de Zrisa
- Cantina Errante, Gambolungo – Detour Riserva 2019
- Casa Gori, Table Beer – Old Style Farmhouse – Natural Honey
- Klanbarrique, Inclusio Ultima – I’M
Beer Firm
- Biagri, Bi Agri # 2
- Maestri del Sannio, Vignarella
- Nostrale, Bau Bau Baby Space
Birre imperdibili
Valle D’Aosta
- Les Bières du Grand St. Bernard, Rauch
Piemonte
- 2 Sorelle, Amber Ale
- Alba, Marte
- Aleghe, Aleghetor
- Baladin, Leön
- Beba, Fifteen Years – Motor Oil
- Birra 100Venti, Oh My Gold
- Birrificio della Granda, Danger – Klöe
- Birrificio Pinerolese, Kalé
- BSA, HellRice
- Canediguerra, Best Bitter – Pacific Ipa
- Castagnero, Total Eclipse
- CitaBiunda, Serpica
- Civale, Moonrise
- Croce di Malto, Piedi Neri
- Diciottozerouno, Ocra
- Edit, Bock
- Elvo, Heller Bock – Marzen
- Filodilana, Beeela
- Grado Plato, Chocarrubica
- Henquet, Fruit Session Ipa
- Kamun, Sour Exp. 2
- Kauss, Bionda
- La Piazza, American Jasper – Chagall
- LoverBeer, Dama Brun-A – Saison de l’Ouvrier
- Montegioco, Home-Bretta – Tibir
- Rolio Beer, Rossa De Peo
- Sagrin, Bunpat Rossa
- San Paolo, Buxus – Ipè
- Soralamà, Wow
- Troll, Panada – Patela
- Trunasse, Mistic Redder
- Un Terzo, King Enri III
- Vezzetti, La Birretta
Liguria
- Altavia, Contamusse
- Birrificio Finalese, Esb – Gose
- Busalla, Leroy Brown
- Maltus Faber, Amber Ale – Brune
Lombardia
- 50e50, Danko
- Alder, Deltacolt – Hering – Rockfield
- Bi-Du, Confine – Rodersch
- Birra Gaia, Asabesi – Diecarà
- Birrificio Italiano, Bibock – Huxley
- Brewfist, Spaceman – Vecchia Lodi
- Birrificio Lariano, Black Sherry Madiba – La Grigna – Mugnach
- Carrobiolo, Keller – Tripel
- Birrificio Rurale, 405040 – Hop Distorsion – Scarliga
- Darf, Doppelbock – Märzen
- DuLac, La Scüra
- Elav, Humulus Black Ipa – No War Rye Ipa
- Endorama, Caliban – Kerst – Straff – Zest
- Hammer, Daarbulah – Killer Queen – Mini
- Hop Skin, Crazy Paul – Minou – Tsunami
- L’Orso Verde, Back Door Bitter
- Lambrate, Porpora
- Legnone, Testa di Malto
- Manerba, Fiordalisa – West Coast Garda Ipa
- Menaresta, Caution Barrication Area
- Otus, Ambranera
- Porta Bruciata, Larkin Street – Neymus
- Stradaregina, Botte 25 – La Grande Botta
- Valcavallina, Dark Side – Sun Flower
- Vetra, Pils – Saison
- Via Priula, Camoz – Morosa
- War, Olew – Sanguis Jovis
Trentino
- 5+, Second Round
- Barbaforte, Quadro
- BioNoć, Nociva – Staion
- Birra del Bosco, Froggy Hops – Karmaleon
- Brewpassion, Boom Boom Shakalaka
- Birra Fon, Bianco Cavallo Galattico
- Leder, Ginevra
- Birra Pejo, Alpina
- Maso Alto, Selvatica
- Pløtegher, Nevik
- Rethia, Maria Mata – Wild Side
Alto Adige
- Batzen, Colonial Ipa – Smoky Bock – Whiskey Porter
- Gasslbräu, Gassl Dunkel
- Köstlan, Ambris
Veneto
- 32 Via dei Birrai, Nectar – Nebra
- Benaco 70, Coloniale
- BirrOne, Blind Pils – Scubi
- Bradipongo, Mafalda
- Crak, Mundaka – New Zealand
- Evoqe Brewing, EvoqeSour #1
- La Gastaldia, Redis
- La Villana, Dumper
- LuckyBrews, Brando
- Mastino, 1291 – San Zen – Teodorico
- Ofelia, Nevermild – Signorina Silvani
Friuli Venezia Giulia
- Basei, Matnik
- Birrificio Campestre, Dove Canta la Rana
- Borderline Brewery, Barley Wine 2018
- Foglie d’Erba, Haraban – Hot Night at the Village Breakfast Edition
- Galassia, Maan
- La Birra di Meni, Nardòns
- The Lure, Never Mind the Bitter
Emilia Romagna
- 1843, Wit
- Argo, Aran – Baden Baden – Terzo Tempo
- Beer Belly, Backbone
- Bellazzi, Calabrifornia – Jana
- BiRen, Philippe
- Birrificio Valsenio, 8bre – I.R.A.
- Dada, Esen Blonde – Sciliporter
- Giustospirito, Fei Mi
- La Buttiga, Black Shit Monster – Goslar 1826 – Warrior Trip
- Labeerinto, Egeo – Minosse
- Mazapégul, Balè Burdeli – Befana Befana – Millemosche
- Oldo, Gio’ – Reggia
- Retorto, Black Lullaby – Latte Più
- Statale Nove, J&B
- Vecchia Orsa, Rye Charles
Toscana
- Badalà, Storter
- Birrificio 26 Nero, Fedora
- Brasseria della Fonte, Robust Porter – Traditional Mild
- Birrificio Apuano, Grunt
- Brùton, Abiura – Limes Rosa – Momus
- Birrificio del Forte, Due Cilindri – Regina del Mare
- Calibro 22, 1 Shot 1 Kill – Buco Nero
- Birrificio Saragiolino, Viola
- J63, JLips
- La Foresta, Rudolph – Zefir
- La Gilda dei Nani Birrai, Cordis
- La Petrognola, Marron
- Lorem Ipsum, Saudade
- Mastrale, Cheyenne
- Piccolo Birrificio Clandestino, Gatta Nera – Ri’appala 2.0
- Podere La Berta, Black Tug – Vècc Barrel Aged
- Toptà, Gola
Umbria
- Altotevere, Freezo – Mercy
- Birra Perugia, Buffalo Circus – Panamanà
- Birrificio dell’Eremo, Aria – Zoe
- Magester, La Pepata
- Nursia, Extra
Marche
- 61cento, Kafka Gose – Vulpes Barrel Edition
- Babylon, Bandit – Gilga-Mash – MDMAPA
- Birracruda, Bock – Helles
- Birrificio dei Castelli, Extrema Ratio – Ultimatum
- Birrificio del Gomito, Brezza di mare – Matty
- Godog, B. Republic – Say Goodbye to Vienna
- IBeer, Bee Bock
- Il Mastio, Real Iga – Tre Vescovi
- MC80, Fleur Sofronia
- Mukkeller, Corva Nera – Hattori Hanzo
- Oltremondo, Merla
- RentOn, Bombay
- Sothis, Ptah
Repubblica di San Marino
- Abusivo, 70% Nostalgia di Bamberga
Lazio
- Birrificio Sabino, Crazy Rabbit – Loch
- Eastside, Sera Nera – Sunnyside
- Eternal City Brewing, Lupa – Mora – Troppo Forte
- Hilltop, Un Americano – Via della Cornacchia
- Jungle Juice, Denti Stretti
- MacCardi, Tripel
- Rebel’s, Sunshine Blanche – Tropical Bomb
- Ritual Lab, Nerd Choice – Super Lemon Ale
- Vento Forte, Follower – Pale Ale
Abruzzo
- Almond ‘22, Braveheart – Hibernum – Pink Ipa
- Anbra, Pilsner
- Bag, Cool Berardo
- Bibibir, Birrantonio
- Birra Bertona, Malafemmina
- Donkey, Arance Meccaniche
- La Casa di Cura, T.S.O.
- La Fortezza, Cougar
- La Monna, Calibro 6
- Maiella, Dea Maia
- Mezzopasso, Millican Extra
- Opperbacco, Eipiei – Nature Terra – Tripping Flowers
- San Giovanni, Extra Pils
- Terre d’Acquaviva, Kalaveras
Molise
- Cantaloop, Hop’s Gonna Kill Me
- Kashmir, 432 hz – Baboushka
- La Fucina, Sour Attack
Campania
- Bella ‘Mbriana, Lazzarella – Nefeli
- Birrificio dell’Aspide, Nirvana – Zarina
- Karma, Amber Doll – Na’ Tazzulella ‘e Cafè
- KBirr, Jattura – Paliat
- Lievito e Nuvole, Belgian Trip – Smoky Eye
- Maneba, ‘A Livella – Oro di Napoli
- Okorei, Bombonera – Santa Subito – Tramalti
- Rudeboy, Rudeboy
- Saint John’s – Bonavena, Bonavena Belgian Sparring – Bonavena, Bonavena So-Clinch – Bonavena, Kölsch
- Serrocroce, Armando
- Sorrento, Elèa
- Ventitrè, Tamatea – Urania
Puglia
- B94, Terrarossa – Vista Mare
- Birra Salento, Nuda&Cruda
- Birranova, Nova Pils – Ray Action
- Birrificio degli Ostuni, Baluff
- Birrificio Svevo, Classe Roma – Nuova Galassia
- Decimoprimo, Hirderga
- Eclipse, Sunset
- I Peuceti, Divina
- Malatesta, Low Kick
- Rebeers, Hopsfall
- Sbam!, Tenace
Basilicata
- Birrificio del Vulture, So’ Biologa
Calabria
- De Alchemia, Schizophrenic – X/Enophile
- Limen, Neither the Dogs – Yankee Ipa
- Simon and Co., Frankie & Gerry
Sicilia
- 24 Baroni, Bionda II
- Alveria, Blonde Ale
- Ballarak, Avant Garde – Kalhopsia
- Cantirrificio Vittoria, Grazie Mille – Tempora
- Epica, Kore
- Irias, Al Zabir
- La Caverna del Mastro Birraio, Aci Helles
- Malarazza, Nura – Saison Rose
- Tarì, Bronzo – Qirat
- Yblon, Culovra – Saia
Sardegna
- 4 Mori, Pozzo 5
- Barley, Sella del Diavolo
- Horo, Rauch
- Il Birrificio di Cagliari, S. Elia
- Mezzavia, Corba – Gare de Roubaix
- P3 Brewing, 50 Nodi – Jordi – Speed
- Rubiu, Flavia – Triga
- Trulla, Assarajada
Birrifici Non Artigianali
- Birrificio del Ducato, Machete
- Collerosso, Vecchia Tripel
Affinatori
- Asso di Coppe (BioNoć), Albicoppe
- Ca’ del Brado, Nessun Dorma – Piè Veloce Lambicus Golding
- Draco’s Cave, Regal Porter – Funku ‘n Funny
Beer Firm
- Antagonisti, 21
- BiFor, Pine Up – Icaro
- Birra del Gargano, Gose del Gargano
- Cauldron Craft Beer, Carry Me Home
- Deb’s, Luce
- Friddacala, Imperial Ipa
- Hops Up, Enigma
- Maltonauta, Bitta
- PicoBrew, Eger
- Zanna, Triple ZZZ
Buona birra a tutti.
